近日，文昌市市场监督管理局开展无堂食外卖餐饮随机查行动，从严整治网络餐饮乱象，切实筑牢外卖餐饮食品安全底线，保障消费者用餐安全。
检查人员先后来到闽南滋补叫花鸡、潮老三隆江猪脚饭等无堂食外卖经营点位，详细检查了环境卫生、食品经营许可证、从业人员健康证明、食材储存、加工操作流程等情况。同时，对在检查过程中发现的存在后厨环境脏乱、食材存放不规范、防鼠防虫防尘设备不完善、加工布局不合理、人员健康证过期等问题的经营主体，现场下发责令改正通知书，督促经营主体限期完成全部问题整改。
文昌市市场监督管理局餐饮室科员符峻伟：“本次检查我局以无堂食外卖餐饮店为重点，围绕店铺合法经营资质、后厨卫生环境、食材进货查验等关键环节逐一排查。对检查中发现的后厨环境脏乱差、食材存放不规范、人员健康证过期等问题，现下达责令改正通知书3份，并移交执法部门查处。”
食品安全是重要的民生底线，外卖餐饮是当前群众日常消费的热门渠道，无堂食外卖经营主体因线下接触少、隐蔽性强，一直是食品安全监管的重点领域。此次随机查行动旨在靶向整治无堂食外卖行业存在的突出问题，严厉打击“幽灵外卖”等违法违规行为，督促经营主体严格落实食品安全主体责任，规范日常经营行为。
文昌市市场监督管理局餐饮室科员符峻伟：“下一步，我局将持续紧盯无堂食外卖餐饮薄弱环节，加大日常巡查力度，常态化开展‘回头看’检查，紧盯问题整改落实，持续规范外卖餐饮经营环境，切实保障群众就餐安全。”（记者：冯静雯）
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