为切实守护群众节日饮食安全，筑牢食品安全防线，连日来，文昌市市场监督管理局持续开展食品安全专项检查行动，随机走访辖区内商超、食品加工厂等经营场所，聚焦小作坊加工、节令食品以及网络餐饮等，全面排查食品安全风险隐患。
6月17日，文昌市市场监督管理局联合文昌市公安局开展米粉加工小作坊专项检查，进一步规范辖区米粉加工小作坊生产经营秩序，排查食品安全风险隐患，守护群众舌尖上的安全。
当天上午，执法人员深入文城镇辖区内多家米粉加工小作坊，开展全方位的食品安全专项核查。在检查过程中，执法人员重点核查各作坊生产加工环境卫生、原料仓储条件、从业人员健康管理等关键环节。同时，仔细查验大米、食用植物油等原材料的进货票据，严查原材料过期变质、来源不明、无进货查验记录等违规问题。此外，针对现场检查发现的部分小作坊生产区域不整洁、原料分类储存三防设施不规范等问题，执法人员现场向经营主体逐一指出问题隐患，并下发《责令改正通知书》，督促经营主体立行立改。
为精准把控米粉产品质量安全，切实筑牢食品安全防线，本次专项检查还联动了第三方专业食品检验机构同步开展现场抽样检测工作。第三方专业食品检验工作人员随机抽取各作坊在售及待上市的鲜米粉，重点检测是否存在超范围超限量使用食品添加剂，以及非法添加违禁物质等违法行为，全方位守住米粉源头食品安全关口。
文昌市市场监督管理局食品生产监督管理室工作人员赵文涛：“本次米粉专项食品安全检查，重点核查原料采购、生产加工、添加剂使用、储存消杀等环节，严查违规添加过期原料、环境卫生不达标等问题，旨在规范米粉生产经营行为，消除食品安全隐患。下一步，我们将持续加大检查力度，确保流入市场的米粉让群众吃得安全，吃得放心。”
近日，文昌市市场监督管理局联动辖区主流第三方外卖平台，采取“平台协同监管+专业抽样检测+现场突击核查”的方式，对文城镇辖区入网餐饮经营主体开展随机突击检查。在行动的过程中，创新采用“点单式”的抽样模式，重点检测食品添加剂、重金属等常见食品安全风险指标。与此同时，针对无堂食外卖门店隐蔽性强、监管难度较高的特点，执法人员还联合第三方外卖平台开展现场突击检查。
文昌市市场监督管理局餐饮服务监督管理室主任邱琳益：“今天我局通过开展集中约谈会、外卖随机抽检以及现场检查等方式开展网络餐饮食品安全监督检查。同时，我们邀请了美团、京东、淘宝闪购等第三方平台参与其中。本次行动的主要目的是为了全面排查文昌市外卖行业的食品安全风险隐患，通过行动切实筑牢文昌市外卖的食品安全防线，保障群众的饮食消费安全。”
检查期间，文昌市市场监督管理局还召开座谈会，集中向第三方外卖平台相关负责人传达学习《网络餐饮服务经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》核心要求，通报相关检查以及查处的情况，督促各外卖平台要切实履行主体责任，坚决守护广大消费者饮食安全与合法权益。（记者：冯静雯）
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