10月28日，文昌市市场监督管理局、文昌市公安局开展网络餐饮及肉制品专项联合检查，对辖区入网餐饮经营单位开展全覆盖排查，从严筑牢食品安全防线。
当天上午，检查人员对文城镇部分网络餐饮经营门店开展突击检查，重点核查门店经营资质、后厨环境卫生、食材储存等内容。同时，专项核查餐饮单位后厨所用肉制品，严格检查肉制品进货渠道、冷藏储存条件及保质期等内容，严查使用来源不明、过期变质、未经检疫肉制品等违法行为。
在检查过程中，检查人员发现一家网络餐饮门店存在后厨环境卫生脏乱、食品及肉制品原料储存不规范等食品安全隐患，现场指出问题，固定相关证据，依法制作检查笔录并开展案件移交处理，督促商家立即全面整改，严格落实食品安全主体责任。
文昌市市场监督管理局餐饮服务监督管理室主任邱琳益：“今天文昌市市场监管局与文昌市公安局一起进行了联合执法检查。我们今天检查了部分的网络餐饮单位，对现场的食品安全以及肉制品专项进行了相关内容的检查。今天检查主要发现有一家店的环境卫生较差，食品原料储存不符合要求。我们现场已经制作了现场检查笔录，并进行相关的案件移交。后续，我们将持续强化网络餐饮检查与肉制品专项检查，保障全市广大市民游客的食品安全。”
食品安全关乎群众切身利益，此次联合执法靶向整治网络餐饮行业肉制品使用突出问题，有效规范了辖区餐饮行业经营秩序。接下来，文昌市将持续加大网络餐饮食品安全监管力度，常态化聚焦餐饮单位肉制品采购、储存、使用等关键环节开展监督检查，严厉打击各类食品安全违法行为，倒逼经营主体规范经营，全力守护群众和游客“舌尖上的安全”。（记者：冯静雯）
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